自家製の燻製!!

2020.08.07

蒸し蒸しと熱い日が続きますね
今日は当店自慢の燻製のご紹介です!!
当店は小さなお店ですが仕入れてから、塩漬け、乾燥、燻し、熟成まですべて自分たちで行います
中には皇帝の少ないものもありますが
長ければ1週間かかるものもあり素材によっても燻す時間、温度、塩漬けの方法も変わります
試行錯誤を毎日続け、日に日に美味しい物を探し続ける毎日です
変わり種から王道の燻製など幅広くお客様の好みに合わせてお出しします!!

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050-5269-8874

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店舗情報

自然派創作料理 雪月風花

住所
〒650-0012
兵庫県神戸市中央区北長狭通2-1-1 パープル山勝6F
アクセス
JR神戸線 三ノ宮駅 徒歩3分
阪急神戸線 神戸三宮駅 徒歩3分
阪神本線 三宮駅 徒歩3分
電話番号
050-5269-8874
営業時間
月~日
17:00~24:00

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